Mehed ei nuta isegi sibulat koorides ja lõikudes. Asjatundjad on öelnud, et õigel söögil peab ikka sibulat kah sees olema. Eks õige see ole. samas on ka meedikud seda arvamist, et sibulat tuleb süüa ja seda veel eriti toorelt. Mis siis see sibul on......
Sibul on pärit Kesk-Aasiast. Hiinas ja Egiptuses on tavalist kollast sibulat kasvatatud juba üle 3000 aasta. Laugu perekonda kuuluv köögiviljataim, mis sisaldab palju eeterlikke õlisid ja fütontsiide - lenduvaid aineid, mis mõjuvad mõningaile mikroorganismidele kahjulikult. Seetõttu peetakse sibulat funktsionaalseks toiduaineks.
Sibulat on lihtsam koorida, kui seda teha jooksva vee all või kui need kasta hetkeks külma vette. Sibul sobib supi-, paja-, vormi- ja wok-roogadesse. Kasutatakse nii toidu- kui ka maitseainena. Toiduainena sobib sibul hästi kala-, liha- ja aedviljaroogadesse. Hautatud sibularõngad on maitsev lisand nii liha- kui ka maksakotlettidele. Sibulat võib süüa keedetult, ahjus küpsetatult, grillitult või pannil hautatult. Sobib hoidistesse, marinaadidesse, salatitesse, pirukatesse ja ahjuvormidesse.
Õhtusöökide tegemisel aitavad kaasa peaaegu alati lapsed. Mõni tuleb ise, mõnda tuleb keelitada. Seekord oli Reio (pildil), kes pakkus abi õhtusöögi ettevalmistamisel. Mees nagu mees ikka, ega sibula koorimine ja hakkimine nutma ei aja.
Selliselt, otse toiduvalmistamise protsessis osaledes, saavad lapsed hea oskuse tulevaseks iseseisvaks eluks. Ja räägitakse, et mehed pidavat paremad kokad olema...
